冷庫建造的不同種類及溫度

冷庫建造的不同種類及溫度，冷庫建造 冷庫的類型、結(jié)構(gòu)有哪些

庫華制冷餐飲冷庫建造，按溫度分：

高溫冷庫±；5℃：適合果品蔬菜類保鮮。

中溫冷庫-10℃~-5℃：適合凍結(jié)后的食品冷藏。

低溫冷庫-20℃~-10℃：適合凍結(jié)水產(chǎn)、禽肉類食品的冷藏。

凍結(jié)冷庫-23℃以下：適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié)。

冷庫中又被分為很多種，比如：

1.恒溫冷庫，適宜存放水果，蔬菜等農(nóng)作物。

2.保鮮冷庫，也適宜存放水果，蔬菜，鮮肉等食品。

3.醫(yī)藥冷庫，適宜存放藥品，疫苗，藥劑，生物材料，生物樣品等。

4.速凍冷庫，適宜凍結(jié)魚肉，禽類，冰淇淋，湯圓，水餃，等食品。

5.超低溫冷庫，用于存放金槍魚，化工，生物制藥，電子等特殊物品。

按容積分：冷庫建造 冷庫的類型、結(jié)構(gòu)有哪些

小型冷庫<；500m3

中型冷庫：500-1000m3

大型冷庫>；1000m3

餐飲冷庫建造

庫板：預(yù)產(chǎn)的，具有固定長(zhǎng)度、寬度和厚度，可根據(jù)庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用100mm厚度的庫板，低溫庫及凍結(jié)庫一般選用120mm或150mm厚的庫板。

聚氨脂噴涂發(fā)泡材料：該材料通過直接噴涂與倉(cāng)庫中，形成不吸水，隔熱性較強(qiáng)的聚氨脂庫板，但成本較高。

聚苯脂噴涂發(fā)泡材料：該材料同樣通過噴涂形成聚苯脂板，較聚氨脂板吸水性強(qiáng)，隔熱性較差，但成本低。冷庫建造 冷庫的類型、結(jié)構(gòu)有哪些

防潮層：一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。

冷庫機(jī)組，制冷機(jī)組：德國(guó)比澤爾，美國(guó)谷輪，日本日立，國(guó)產(chǎn)機(jī)組，等此類機(jī)組在價(jià)格上面有很多差異，制冷機(jī)組一般安裝公司會(huì)為客戶選擇的品牌，