冷庫有那些種類？有什么用處？

冷庫有著不同的類型，針對不同儲存貨物設(shè)計(jì)冷庫，主要是通過溫度、規(guī)模、儲存貨物進(jìn)行區(qū)分，今天冷庫安裝公司就帶大家來了解一下有關(guān)冷庫有那些種類？分別有什么用處的。

1、恒溫冷庫溫度范圍:10～20℃主要用于藥品、食品等物資恒溫貯藏。

2、保鮮冷庫溫度范圍:0～15℃主要用于水果、蔬菜、藥品、食品、面包、魚飼料、干貨等物資，短期保鮮儲存。

3、冷凍庫溫度范圍:-5～-18℃主要用于冷凍肉類、海鮮、藥品等物資，長期冷凍儲存。

4、速凍冷庫溫度范圍:-30～-35℃，主要用于食品、飲料原材料、果蔬等速凍使用。

5、超低溫冷庫溫度范圍:-60℃～-80℃，主要用于金槍魚、藥品等低溫冷凍使用。

6、特殊類型冷庫包含（氣調(diào)冷庫、工業(yè)冷庫、防爆冷庫、醫(yī)藥冷庫、濕式垃圾房冷庫等）

7、氣調(diào)冷庫溫度范圍：0℃~15主要用于儲存果蔬，做反季節(jié)銷售使用。

那么在使用冷庫貯存食品時(shí)要注意那些事項(xiàng)：

1、冷庫儲存食品時(shí)，原料、半成品、成品要設(shè)計(jì)分間，不可以一起儲存在同一間庫內(nèi)，并且保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫要有標(biāo)志區(qū)分，要設(shè)計(jì)顯示器，定期檢查庫內(nèi)溫濕度檢測。

2、食品在冷庫內(nèi)儲存時(shí)不得過分?jǐn)D壓堆放，因?yàn)槭称范讯膺^分?jǐn)D壓，就會導(dǎo)致中心溫度達(dá)不到指定要求，會影響食品的安全儲存問題。

3、冷庫內(nèi)儲存不同的食品時(shí)，比如植物性食品和動(dòng)物性食品，水產(chǎn)品等要做好分類擺放。

4、冷庫要定期除霜、維修、保養(yǎng)、清潔為啥，以保障庫內(nèi)食品儲存的溫度和安全。

5、除冷庫外的庫房也要有良好的通風(fēng)、防潮設(shè)施，要定期清掃庫內(nèi)、外的環(huán)境。

6、每次入庫、出庫做好記錄，并安排相關(guān)人員做驗(yàn)收登記，認(rèn)真檢查食品的發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的現(xiàn)象，要記錄食品的名稱、日期、入庫量等，出庫也是一樣，只有食品檢驗(yàn)合格才可入庫儲存、出庫。

7、冷庫要做好防塵、防火、防盜、防潮、防腐、防鼠工作。

8、食品在庫內(nèi)儲存要采用托盤、貨架式堆垛，預(yù)留進(jìn)出貨通道，頂部、墻板預(yù)留空間控制在20公分以上，機(jī)組周圍1.5-2米內(nèi)不要儲存貨物。