蔬菜的貯藏技術和保鮮期

重慶冷藏庫廠家分享蔬菜保鮮冷藏的貯藏技術與保鮮期！

蔬菜保鮮冷藏的貯藏技術與保鮮期！ 庫華近，中國的蔬菜價格突飛猛進，甚至超過了豬肉的價格。一公斤雞毛菜（小青菜）的價格已經(jīng)達到了十多元。許多農民或合作社準備儲存一些蔬菜，以庫華大限度地提高他們的利益！此時必須建造一個蔬菜保鮮冷藏作為一種存儲方法。小青菜比較難保鮮，因為小青菜一是水分充足，二是太嫩容易腐爛。那是

冷庫制造商冷藏的西方名稱簡單描述了小型綠色蔬菜保鮮冷藏的貯藏技術和保存期！ 蔬菜保鮮冷藏。 小型綠色蔬菜通常儲存在保鮮冷藏庫中，小型綠色蔬菜保鮮冷藏

儲存的合適溫度和濕度是多少？小編的建議是

冷藏溫度主要為0-5℃，相對濕度為85%-90%。綠色小蔬菜是我們生活中經(jīng)常吃的一種蔬菜。尤其是蔬菜價格昂貴，只能吃肉的時候，綠色小蔬菜的特點是涼爽、怕熱。貯藏過程中易發(fā)生病害，主要表現(xiàn)為葉片變黃、失水和萎蔫。葉片變黃主要是由于貯藏溫度過高引起的，水分損失和萎蔫主要是由于貯藏環(huán)境中相對濕度低引起的。如果小白菜在正常溫度和濕度下的貯藏期很短，例如，在25℃下只能貯藏1-2天。

蔬菜保鮮冷藏制造商小型綠色蔬菜入庫后的放置和管理

1. 為了提高保鮮冷庫的利用率，小型綠色蔬菜可在冷庫內采用移動貨架或籃式堆放，盡可能提高貨架的利用率。通常，每個籃子的重量可以達到20-25公斤。

2. 小蔬菜應沿冷庫風機送風方向堆放成矩形?；@子和垛之間應留有一定的間隙。為了防止蔬菜過度失水，可以在籃子的四周和頂部覆蓋一層塑料薄膜。

3. 定期檢查每層碼垛的溫度變化，防止冷卻不均勻等問題。

4. 小型綠色蔬菜進出冷庫應分階段、分批進行。每天進入冷庫的數(shù)量不得超過總冷庫容量的五分之一，以防止短期內貯藏溫度的突然升高影響綠色蔬菜的質量。

在這種溫度和濕度條件下冷藏的小型綠色蔬菜可以保鮮約1個月。